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A menudo descrito como el deporte nacional, observar a la gente es una satisfacción esencial para cualquiera que se quede en París. La belleza del pasatiempo, por supuesto, es que no hay límites en cuanto a dónde se puede practicar, pero algunos terrenos son más sagrados que otros, y ninguno más que el Bulevard Saint-Germain. Elije cualquier bar, cafetería o restaurante a lo largo de su longitud (no tendrás problemas para elegir) y ve pasar el mundo.