El tomate es muy versátil y muy consumido en el mundo. Existen muchas variedades y diferentes maneras de consumirlo. Pero, ¿sabías que es muy saludable? Descubre todos los beneficios del tomate y disfruta de su exquisito sabor.
Beneficios del tomate
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Aunque se consideran comúnmente como hortalizas, los tomates son frutas cargadas de vitaminas, minerales y antioxidantes. De igual modo, aporta pocas calorías y está compuesto de un 95% de agua por lo que resulta ideal para las dietas para perder peso. Entre sus beneficios encontramos:
Beneficios del tomate: Contribuye a la salud visual
Por su contenido de carotenoides y vitamina A, el tomate mejora la salud visual y previene la degeneración macular y la pérdida de la visión.
Beneficios del tomate: Ayuda a disminuir la presión arterial
El exceso de sodio favorece la retención de líquidos lo que aumenta la presión arterial. Sin embargo, gracias a su contenido de potasio, los tomates ayudan a bajar la presión arterial. También tienen propiedades diuréticas que evitan la retención de líquidos.
Contribuye a la reducción del peso corporal
Como dijimos, el tomate posee muy pocas calorías y está compuesto de 95% de agua. Además, por su contenido de fibra, favorece la digestión. Esto unido a que reduce los niveles de colesterol “malo” en la sangre, hace de este alimento un ingrediente ideal en una dieta saludable para perder peso.
Protege la piel
Por su aporte de carotenoides y antioxidantes, el tomate protege la piel del efecto de los rayos ultravioleta, así como del envejecimiento prematuro.
Rico en licopeno
El tomate es rico en licopeno, un antioxidante con efectos muy beneficiosos para la salud. El licopeno contribuye a la salud ósea, inclusive en las mujeres después de la menopausia. De igual modo, este antioxidante puede prevenir la aparición de ciertos tipos de cáncer como el de próstata, riñones, intestino y pulmones.
Por otro lado, el licopeno protege al organismo de sufrir afecciones cardíacas y mejora la flexibilidad de los vasos sanguíneos. También previene el deterioro del cerebro frente a enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
Disfruta de todos los beneficios del tomate
Como vemos, el tomate además de adornar tus platos con su llamativo color rojo, también es delicioso y una gran fuente de nutrientes y antioxidantes. Se puede comer crudo en ensaladas y otros platos. También licuado en jugos y batidos. De igual manera, puede consumirse cocido en salsas, sopas frías o calientes, gazpachos, antipasto, caponata (un guiso siciliano), entre otros. Al comerse cocido, se aprovecha mejor el licopeno que contiene, así que no dejes de incorporarlo a tu dieta diaria.