El jengibre es una raíz que se ha usado tradicionalmente con fines terapéuticos y en la gastronomía. Conoce a continuación los beneficios del jengibre para tu salud.
Propiedades del jengibre
La raíz del jengibre contiene vitaminas del grupo B y vitamina C. También contiene minerales como calcio, hierro, fósforo, magnesio y potasio. De igual modo, contiene polifenoles y flavonoides llamados gingeroles y aceites esenciales con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
Beneficios del jengibre
Este rizoma, originario de Oriente, se ha empleado durante años por sus propiedades medicinales y en la cocina por su sabor picante. Es una excelente especia para realzar los platos y puedes aprovechar todos sus beneficios. Su cultivo se ha extendido hacia muchas zonas tropicales, como Jamaica, siendo este país el principal productor.
Beneficios del jengibre: Favorece la digestión y reduce el reflujo
El jengibre reduce las bacterias perjudiciales en el intestino. Favorece el equilibrio de la flora y el tránsito intestinal. Evita los gases y alivia el reflujo. Previene los cólicos y otras afecciones asociadas a la mala digestión.
Beneficios del jengibre: Previene las náuseas
Masticar jengibre crudo, o tomarlo en té o en caramelos, puede ser eficaz para combatir las náuseas asociadas a los viajes. También se utiliza contra el mareo y el vértigo. En el caso de las náuseas matutinas por el embarazo o posterior a los tratamientos contra el cáncer, se recomienda consultar al médico para saber la dosis correcta.
Alivia el dolor
El consumo regular de jengibre, alivia el dolor muscular. Por ejemplo, el causado al día siguiente de realizar ejercicios. Así mismo, alivia el dolor causado por cólicos menstruales.
Combate resfriados y gripes
Una propiedad del jengibre, es que es diaforético, es decir, favorece la sudoración. En este sentido, ayuda a calentar el cuerpo desde dentro. Esto ayuda a prevenir los resfriados. De igual modo, alivia la irritación y el dolor de garganta asociados a la gripe.
Por otro lado, refuerza el sistema inmune. Por lo tanto, ayuda a prevenir enfermedades. Toma una infusión de jengibre con limón dos o tres veces al día, para aliviar resfriados y gripes.
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Antioxidante y antiinflamatorio
Sus propiedades antioxidantes resultan en numerosos beneficios. Entre ellos, previene el envejecimiento prematuro y la degeneración de las células. Al reducir la aparición de enfermedades degenerativas, protege el cerebro. Y en consecuencia, previene el Alzheimer.
De la misma manera, gracias a su poder antiinflamatorio, previene la aparición de la artritis e inflamación de órganos y articulaciones.
Cómo consumirlo
El rizoma del jengibre puede consumirse fresco, rayado o en polvo seco. Se puede agregar como especia a preparaciones dulces o saladas. De la misma manera, se consume en té, generalmente combinado con limón o en cápsulas.
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Incluye más jengibre en tu dieta
Ya conoces algunos beneficios del jengibre, por eso, te recomendamos incluirlo en tu dieta. Recuerda consumirlo con moderación y no excederte. En el caso de personas que tengan problemas renales, diabetes o enfermedades crónicas, deben consultar al médico antes de consumirlo. Acompaña tus comidas con esta súper especia y prepara diferentes recetas.