14. Aves de corral
Imagen de Matthias Lipinski en Pixabay
Cuando estás enfermo y buscas sopa de pollo, es más que el efecto placebo lo que te hace sentir mejor. La sopa puede ayudar a reducir la inflamación, lo que podría mejorar los síntomas de un resfriado.
Las aves de corral, como el pollo y el pavo, tienen un alto contenido de vitamina B6. Aproximadamente 3 onzas de carne light de pavo o pollo contienen casi un tercio de la fuente confiable de su cantidad diaria recomendada de B6. La vitamina B6 es un actor importante en muchas de las reacciones químicas que ocurren en el cuerpo. También es vital para la formación de glóbulos rojos nuevos y saludables. El caldo elaborado hirviendo huesos de pollo contiene gelatina, condroitina y otros nutrientes útiles para la curación intestinal y la inmunidad.